2018-04-04|腎臟病專題,
根據醫界的估計,全台灣有超200萬的慢性腎臟病患者,盛行率達到11.9%,發生率為全世界第一,但自知得了腎臟病的比例卻僅有3.5%,顯示這個在得病初期幾乎沒有出現任何病症的「國病」,真的成為非常不易查覺的重大疾病,因此,提早關注慢性腎臟病的發生徵兆,可以說是掌握腎臟病的不二法門。 根據發病後的症狀,醫界分析統計出10個慢性腎臟病的徵兆,成為患病的危險訊號,提供給國人進行自我檢測。這10個徵兆分別是: 一、尿蛋白導致的泡泡尿: 泡泡尿是性腎臟病的主要徵兆之一,腎臟的過濾膜正常會阻擋血液中的蛋白質流失到尿中,一旦尿中出現蛋白質,就會導致尿液產生泡沫的情形,代表腎臟本身可能出了問題。 二、排尿不正常: 健康的人每天排尿次數大約 4至6 次,尿量約 800至2000 毫升,假如排尿次數和尿量過多或過少,出現頻尿或乏尿的狀況,就代表腎功能出狀況了。 三、尿潛血: 尿潛血代表尿裡有血紅蛋白,在檢驗時出現陽性,或者說幾個「+」號,說明尿里可能有紅細胞,被稱為「顯微血尿」。可能是包括腎臟、尿道、膀胱等整個泌尿系統有肉眼不易查覺的出血現象。 四、身體水腫: 腎臟是以尿液方式將體內多餘水分排出,如果腎臟機能衰退,喝進的液體就會被保存下來而造成身體水腫,稱之為「腎性浮腫」,患者的雙腳、腹部、肋膜與眼皮等處,會出現水分滯留所造成的水腫。 五、貧血: 腎臟除了有排泄廢物等功能外,還有內分泌功能,分泌造血激素,維持血紅素濃度。在成人100cc血液中大約有15cc是血紅素,血紅素濃度低於這個數值,就會貧血,精神體力會急速下降。當腎功能損害時,也會造成貧血。 六、高血壓: 高血壓可以引起高血壓腎病,也叫「高血壓腎損害」。這是一種惡性循環,當腎臟受損,無法有效控制血壓時,血壓便會衝擊血管並造成腎臟內血管受傷,致使腎臟受損更加嚴重。 七、腰、背部痠痛: 腎臟的位置正好在腰部的脊椎兩側,俗稱「腰子」,所以如果腎臟罹患水腎症或囊胞腎等等時,腎臟會慢慢腫大。腰背部就會感到有沈重感或痠痛。 八、疲倦無力、食慾不振或反胃: 當體內廢棄物質累積到一定程度便會開始影響到其他器官的功能,例如胃部,出現食慾不振、反胃等症狀。如果感冒超過1週,忽然感到全身無力或頭痛,很有可能是罹患急性腎絲球腎炎 九、痛風或高尿酸血症: 這兩者都是因為血液中尿酸過多造成的,血液尿酸高的人,尿酸會沈積在腎臟裡,使腎功能受損傷。 十、視力減退: 腎臟病發病時會造成視力障礙,視力障礙的形成是因為腎臟病造成血壓上升,影響到視網膜,以致眼底發生變化。 資料來源 腎臟病的10大徵兆,你中了幾個? | Heho健康 https://heho.com.tw/archives/11071?utm_source=%E5%BB%B6%E4%BC%B8%E9%96%B1%E8%AE%80&utm_medium=heho&utm_campaign=click 2018-11-23, 健康新知, 尿液檢查幾乎是每個人都有做過的檢查,但很少有人會去仔細看到底做了什麼檢查,只看到「蛋白尿」、「血尿」數值沒問題,就放心覺得自己腎臟很健康,卻忽略了尿液還有其他的指標,代表身體不同的問題。
尿液檢查項目有哪些 尿液檢查可以分成3種,一般的檢查都會做前2項「目測」、「生化試驗」,但尿沉渣顯微鏡檢查則不一定會進行。目測主要是看顏色、混濁跟清澈的程度,再進一步用生化試驗分析尿液的組成,查看是否有問題。 尿液中含量最多的是尿素、鈉離子和氯離子,鈉、氯的濃度範圍會受到飲食的影響,所以比較沒有單一限制;另外,尿液的檢驗多半是要檢查腎臟疾病,所以如果數值有疑慮,可能會配合抽血檢查來確定。 尿比重 比重是指尿液在攝氏4度之下,跟相同容量的水的重量比例,所以尿液濃度越高、比重越高,一般正常值會落在1.016~1.022之間;如果低於1.007,代表可能有尿崩症,高於1.030,表示尿液過濃,可能有蛋白尿、糖尿、或是脫水的問題。 不過書田診所泌尿科醫師杜元博說,1歲以前的嬰兒,尿比重都在1.01~1.016左右,比大人的正常值偏低,但1~7、8歲的時候,尿比重的正常值會更低,只有1.001~1.006,如果拿大人的正常值來看,是不準的,所以還是要看醫師如何判斷。 酸鹼值 尿液因為有代謝廢物,多半是呈現PH值5.0~7.2的弱酸到中性之間,如果吃高蛋白的食物,像是肉類,或是使用抗生素治療泌尿道發炎,會比較偏酸性,尿酸在過酸的環境中比較不容易排出,所以容易造成痛風。而相對來說,素食者因為吃比較多蔬菜、水果,尿液會偏鹼性。 測量尿液酸鹼值的目的,除了可以調整自己的飲食習慣之外,也可以了解如果有使用藥物的患者,腎臟是否可以承受,反應腎臟控制氫離子代謝的能力。 尿蛋白 尿蛋白主要測的就是蛋白尿的問題,正常人一天尿中的蛋白量大約是1萬分之一,以一天1500cc的尿來看,大約有150mg的蛋白質,超過這個數目就是過高。蛋白尿是很多腎臟病的症狀之一,包含腎絲球腎炎、間質性腎炎等,但也有可能是因為劇烈運動引起短暫性的尿蛋白過高。 尿潛血 其實尿潛血就是檢查所謂的「血尿」,而血尿代表的疾病很多種,有的是血液直接到尿液裡,有的是紅血球破裂之後才到尿裡,所以從外觀上不一定看得出尿中有血,這時候就要透過潛血反應是否陽性來檢查。血尿可能代表有結石、有腫瘤或是橫紋肌溶解症等疾病。 尿糖 一般正常的葡萄糖濃度是每100cc尿裡,有180mg的葡萄糖,所以只要檢查超過200mg,多半都是糖分代謝出了問題,像是糖尿病、甲狀腺機能亢進等內分泌疾病,或是尿毒症、心肌梗塞的人也都可能出現尿糖過高,另外,就是一下子吃了太甜的食物而導致。 尿酮酸 尿酮酸是表示身體的脂肪代謝出了問題,讓脂肪燃燒成酮酸,形成酮酸中毒,可以反應肝臟、膽囊的疾病,或是生酮飲食吃到酮酸中毒,但同時也是糖尿病診斷的共同判斷之一;因為第1型糖尿病是胰島素分泌不足造成,胰島素分泌不足,身體會相對的去分解脂肪,如果又併有高尿糖,就要懷疑可能是糖尿病。 尿沉渣顯微鏡 尿沈渣顯微鏡是將尿液檢體放在顯微鏡底下觀察,可以看到尿液中的不同結晶體,是很精細、準確度高的檢查。尿液中如果含有白血球,可能有急性感染,有紅血球代表可能輕微出血,如果有腎小管上皮細胞,代表腎小管可能壞死、有間質性腎臟炎的可能,女性有鱗狀上皮細胞可能是外陰部有感染,有移形上皮細胞可能是腎盂腎炎。 資料來源 健檢的尿液檢查到底在檢查什麼? | Heho健康 https://heho.com.tw/archives/28399?utm_source=%E5%BB%B6%E4%BC%B8%E9%96%B1%E8%AE%80&utm_medium=heho&utm_campaign=click 2018-09-20|健康新知, 腎臟病專題,
痛風可說是現代人的「文明病」之一,在台灣的盛行率為0.49%,全台有超過10萬位痛風病患,主要的病因就是吃得太好,飲酒過量與太過肥胖。痛風的病理原因是體內尿酸值過高,形成「高尿酸血症」。而尿酸過高,不僅會變成痛風,還會導致腎臟病的發生。 尿酸沈積腎臟也會引發腎臟疾病 大家都知道,像是啤酒、肉類、海鮮、動物內臟與豆類等食物具有較高的普林(Purine)成分,這些普林與人體自形合成的普林會代謝成尿酸,一旦尿酸生成過多或不能及時排到體外,就會沈積在關節、骨骼與泌尿系統,就會形成針狀的結晶,最終導致痛風發作,而這些微小的結晶也可能會沈積在腎臟,引發腎臟疾病。 有些學者則認為,尿酸過高與腎臟疾病是互為因果,例如慢性腎臟病排泄尿酸量減少,是造成高尿酸血症的主因,幾乎占了8成到9成,而尿酸在腎臟內沈積,阻塞腎小管或尿道,則可能會形成腎結石、尿路結石、尿道感染或痛風性腎臟病變,出現血尿、蛋白尿、尿路阻塞、和腎功能異常等症狀。 值得注意的是,一般因尿酸過高而造成腎臟結石的患者會因為感染而出現腹痛與血尿,但有些患者卻是沒有症狀,直到出現尿毒症、甚至腎衰竭時才發現,增加治療的困難度。所以當發現尿酸值偏高時,一定要檢查腎臟功能,才能及早發現問題及早進行治療。 高尿酸引發腎臟疾病若未能對症下藥,反而更傷腎臟 而有些醫生沒有針對病患高尿酸的原因進行有關的檢查,未從根本上去治療高尿酸血症,而是讓病患長期服用有較強腎臟毒性的止痛藥,而在尿酸值控制住之後就停止給藥不再複診,很可能反而造成對腎臟更大的傷害,值得醫界注意防範。 針對痛風合併慢性腎病的治療,須同時考量效益與風險選擇合適藥物,再依據病人的腎功能作劑量的調整,以達到更好的疾病控制及用藥安全性。當腎功能不佳者出現急性痛風發作時,可用類固醇代替非類固醇類止痛藥。 防止高尿酸造成的腎臟傷害,要確實做到3件事 要預防因為高尿酸或痛風所造成的腎臟傷害,必須注意下面3件事: 1、嚴格忌口,糾正錯誤的飲食習慣:減少攝入高普林的食物,嚴格限制食用肉類與海鮮的份量,完全避免吃動物內臟、喝火鍋肉湯與啤酒、白酒。此外,要多吃低脂、無脂食品與蔬菜。 2、喝足夠的水:確保每天喝水量至少要在1500cc以上,以便讓更多的尿酸可以隨著尿液排出體外。 3、運動與控制體重:要保持每天至少做中強度運動30分鐘,肥胖者更要有計畫的以調整飲食與運動來進行減重。 資料來源 尿酸過高不僅會痛風,當心還會讓腎臟出狀況 | Heho健康 https://heho.com.tw/archives/23037?utm_source=%E5%BB%B6%E4%BC%B8%E9%96%B1%E8%AE%80&utm_medium=heho&utm_campaign=click 2018-07-18 新聞中心張承宇 早安健康/張承宇報導】曾有新聞報導,彰化一名96歲阿公喉嚨痛以為是感冒,就醫才發現是 淋巴癌造成的。中壢也有一名17歲高中生反覆鼻塞、流鼻水,不以為意,到醫院就診才發現竟是 鼻咽癌! 發燒、咳嗽、這些常見的症狀,我們一般都覺得只是小感冒,往往只是到診所請醫師開藥舒緩症狀,或者乾脆放著不管,等他自己痊癒。但是,這背後可能潛藏著危機,醫師指出,部分癌症症狀和感冒十分相似,若不多加留意,恐錯失治療黃金期。 容易被誤認為感冒的癌症 日本外科醫師狹間研至指出,淋巴癌、 肺癌等癌症症狀,可能讓患者誤以為是感冒,如果有感冒久而不癒的情況,務必多加注意: 淋巴癌:症狀包含發燒、咳嗽、搔癢、發汗、淋巴結腫大等。狹間研至指出,淋巴結位於鼠蹊部、胯下、頸部、髖關節處,如果有腫大情形,除了有可能是感冒、受傷、蛀牙引起的淋巴發炎、腫大,也有可能是癌症,我們比較難自己判斷。 如何分辨淋巴腫塊是不是癌症?一般來說可以從可移動性、硬度、大小變化判斷,如果只是發炎,按壓時比較有彈性,還會隨著推動而抖動,且消炎後腫塊會慢慢變小;反之,如果腫塊越來越大,而且沒有彈性、較堅硬,外力也難以推動,就要小心是癌症。 肺癌:聲音沙啞、咳嗽、咳痰、頭痛、頭暈等症狀,容易被誤認為感冒。狹間研至提醒,一般感冒可能是透明、黃色、綠色、茶色、黑色等,除了感冒細菌感染造成的黃色、綠色痰,抽菸也可能造成茶色、黑色痰。 狹間研至強調,在感冒退燒後持續咳嗽、咳痰的情況並不少見,但是感冒造成的症狀大多能透過感冒藥舒緩,若是久咳伴隨粉紅色痰、紅黑色塊狀痰,或是痰中帶血絲,就要特別注意了,有可能是支氣管炎、肺結核甚至是肺癌。 美國癌症協會報告也指出,位於上腔靜脈的腫瘤,有可能會造成臉部、頸部、胸部、手臂腫脹,並可能有頭暈、頭痛症狀。 血癌:又稱白血病,是由於骨髓造血功能發生問題,導致白血球、紅血球過低,抵抗力減弱,造成發燒、倦怠、臉色蒼白、流鼻血、皮膚出現不明瘀青等症狀。台北榮總內科部輸血醫學科主任邱宗傑曾在受訪時指出,急性骨髓性白血病患者,常常是因為久未痊癒的感冒到院檢查,才發現自己罹患白血病。 扁桃腺癌:曾有新聞報導,高雄一名47歲男子喉嚨痛以為是感冒,到大醫院就診才發現是末期扁桃腺癌。扁桃腺癌初期徵兆不明顯,頸部腫塊、口腔潰瘍、吞嚥異物感等症狀以外,癌細胞擴散後可能發生單側喉嚨痛、單側耳朵痛,對此,高雄榮民總醫院耳鼻喉部主任林曜祥在受訪時特別提醒,感冒通常兩側扁桃腺都會腫痛,而且通常會伴隨發燒、流鼻水等症狀。 鼻咽癌:症狀包括頸部腫塊、鼻塞、鼻涕帶血、膿鼻涕、惡臭鼻涕、血痰、耳塞、耳鳴、頭痛、吞嚥困難、聲音沙啞等。先前就有一名17歲高中生因為鼻塞、流鼻水、頭痛、耳鳴等類似感冒症狀的求診,經檢查後才發現是鼻咽癌。若有上述症狀,且超過2周不見改善,應盡速就醫檢查,鼻咽癌若早期發現,治癒率可高達80~90%。 整理如下: 資料來源 https://www.edh.tw/article/19562
2020-02-07 新聞中心張承宇 【早安健康/張承宇報導】經常暈眩耳鳴,卻遲遲找不出原因,經常頭重腳輕、有時一陣天旋地轉,嚴重時甚至開始噁心想吐?當心可能是現代人容易忽略的低血壓問題,除了血糖不穩、偏食的人要注意,更別以為高血壓患者就不會低血壓,有時因為降壓藥物的關係,反而容易讓血糖過度下降!日本專業醫師指出,低血壓除了直接讓腦部缺氧暈眩外,竟還可能引起水腫,又因為水腫問題而更容易暈眩耳鳴!
頭暈、耳鳴都是低血壓症狀!偏食、血糖不穩者更要注意 日本千代田國際診所院長、WHO身心醫學‧精神藥理學教授永田勝太郎表示,不少人可能會因為暈眩耳鳴問題求診於耳鼻喉科,並被診斷出是內耳水腫,而造成內耳水腫的原因之一是低血壓,可能是源自於心臟力量衰弱,輸送血液的力道減弱,同時位於手、腳處的末梢血液回流心臟的力道也減弱。 這會讓體內器官的氧氣、養分不足,同時還可能使老廢物質滯留於靜脈而造成水腫,引起暈眩耳鳴等問題。而低血壓患者,可能有偏瘦、臉色蒼白、容易水腫等特徵,同時也會因為老廢物質堆積在體內而容易肩膀僵硬酸痛、偏頭痛,或有血液循環不良造成的早起疲勞不適、容易喘、情緒低落等問題,事實上,許多慢性疲勞患者就有低血壓問題。 (編輯推薦:突然起身會頭暈!補充維生素B、糙米改善低血壓) 永田勝太郎強調,低血壓是相當容易被忽略的問題,被他診斷為低血壓的患者經常感到難以置信,但其實低血壓容易因為偏食、吃太少或吃太多、血糖忽高忽低等問題而引發,也可能遺傳體質、生活習慣不良造成的,是一種需要更加重視的生活習慣病。日本高血壓學會前理事長、醫療大學總長島本和明也指出,有些高血壓患者也容易有低血壓問題,這是因為服用了降壓藥物,但藥效太好所導致。 而除了低血壓造成的水腫所導致的暈眩之外,低血壓也可能更直接地造成暈眩。島本和明也指出,除了耳部、眼部、頸部異常,低血壓也會讓腦部血液流量減少,使腦部缺氧,這會讓平衡中樞不穩,引起頭重腳輕感等暈眩症狀。 日本愛知縣藥劑師會提供之資訊也指出,有低血壓問題的人,暈眩是最常有的症狀,再來還有噁心想吐、頭痛、頭重腳輕、疲勞、肩膀僵硬、心悸甚至胸痛、胸部壓迫感等問題,若同時有這類症狀,則建議可懷疑是否為低血壓作祟。 簡單4招預防低血壓 永田勝太郎認為,想要改善暈眩耳鳴問題,要先從預防改善低血壓開始,他推薦了4個改善低血壓的方法: 1. 三餐吃好吃滿 永田勝太郎強調,三餐中又以早餐特別重要,哪怕是一杯熱飲也好,一定要吃點東西,能幫助抑制血糖忽高忽低,這能避免因為低血糖而造成的低血壓。 2. 攝取充足的鹽分 不少人為了健康而減少鹽分攝取,甚至有些人會完全不吃鹽,但其實這樣反而容易造成低血壓,帶給健康不良影響,永田勝太郎建議每天最少要攝取足夠鹽分,味噌湯、鹽烤魚、醃漬物都是不錯的鹽分攝取途徑。 不過,鹽分過多仍會傷身,台灣衛福部建議國人,每天攝取鈉總量不宜超過2400(約等於6g食鹽)。 3. 吃切達起司 切達起司含有能幫助提高血壓的「酪胺」,建議當成早餐食用,永田勝太郎曾有一位61歲男性患者有姿態性低血壓問題,經建議每天吃50g切達起司後,低血壓問題大幅改善,站立時暈眩問題也好轉。 4. 吃發酵食品 若有便祕、腹瀉、營養不良問題,還可能讓低血壓症狀惡化,建議透過優格、納豆等發酵食品來整腸,幫助促進腸道健康。 2019/01/16 <癌友血糖要控制得宜,吃對「醣」很重要> 吃糖究竟會不會引發癌症,或加劇癌症病情?癌症的成因很多,高糖飲食為「促進」癌症形成的一項因子;而癌細胞吸收的糖量的確大於正常細胞,因為癌細胞表面的胰島素受體遠多於正常細胞,所以它能從血液中捕獲大量的血糖。從各種科學研究看來,糖確實對癌症有負面影響,可是有一點必須釐清,真正會促癌的是「糖」,而非一切「醣」。少吃葡萄糖或蔗糖這類人工精煉糖,多吃天然的水果、蔬菜、全榖類這些「多醣」碳水化合物,為癌友飲食準則不二法門。 溫老太太罹患皮膚癌,右臉頰有一塊大腫瘤,已損及右眼視力,經30次放射治療後,仍不見好轉。由於老太太已高齡八旬,家人決定不再繼續治療,與醫院簽好同意書,準備接受安寧照護。 偶然間,家人聽從一位友人的建議,從老太太的飲食中排除含糖食物,一段時間後,腫瘤開始從表皮和口腔流出一些汁液,並逐漸縮小。大約經過半年,溫老太太的臉部已恢復正常,幾乎見不到腫瘤痕跡。她回醫院抽血檢驗,癌指數亦降至正常範圍。 近年來,限糖改善癌症的案例時有所聞。「糖會養大癌細胞」這一說法愈發流行,卻也爭議不斷,醫界亦無統一論調。 那麼,吃糖究竟會不會引發癌症,或加劇癌症病情?糖該不該吃、該怎麼吃?本文將逐一探究這些問題。 癌細胞真的愛吃糖?癌細胞吸收的糖量是否遠大於正常細胞?這一點是肯定的,最直接的證據就是現代西醫檢測癌症所用的「正子電腦斷層掃描」(PET-CT),方法是把含葡萄糖的正電子放射製劑注入血液中,然後掃描出葡萄糖在全身細胞中的代謝情形,葡萄糖高度集中的區域,就是癌細胞(惡性腫瘤)所在的位置。 癌細胞之所以能夠搶食大量的葡萄糖,是因為癌細胞表面的胰島素受體遠多於正常細胞,所以它能從血液中捕獲大量的血糖。癌細胞這種「大啖糖」的異常特性又稱為「瓦式效應」(Warburg Effect)。 1931年諾貝爾醫學獎得主奧圖·瓦爾堡(Otto Warburg)發現,癌細胞與健康細胞有一個根本區別:正常細胞進行有氧呼吸,將葡萄糖分解為二氧化碳和水;而癌細胞偏好無氧發酵,將葡萄糖分解為乳酸。 瓦式效應表明,癌細胞代謝糖的方式與正常細胞大不同。(Shutterstock/大紀元製圖)
但癌細胞為何要消耗那麼多的糖?目前科學家尚無定論。一般說法認為,癌細胞通常處於缺氧的環境,所以只能採用無氧發酵來產生能量,就像細胞在無氧運動時的代謝模式。但由於癌細胞發酵葡萄糖所得能量極少,大約只有正常細胞的5%,因此癌細胞必須吸收超量的葡萄糖才能補足所需能量。 另有說法認為,在癌細胞裡,有一種類似病毒的「多形性」微生物寄生,癌細胞的行為與基因表現皆受微生物左右。這些微生物會攔截並吃掉細胞內大部分的葡萄糖,以致細胞本體可利用的葡萄糖極少。也就是說,癌細胞消耗大量葡萄糖之舉,其實是遭微生物宰制的結果。 吃糖會使癌症惡化嗎? 根據研究,糖的確會助長癌症發展。 去年十月,頂尖學術期刊《自然通訊》(Nature Communications)一篇為期九年的研究證實,糖會刺激腫瘤生長。研究人員用酵母細胞做實驗,他們發現,糖在細胞中酵解時,有一個中間產物會活化RAS蛋白質(一種原癌基因╱proto-oncogene),然後刺激細胞增殖。研究者Johan Thevelein教授說:「當癌細胞消耗大量的糖,就會不斷刺激癌症擴展和生長,陷入一種惡性循環。」 前幾年,台灣國家衛生研究院與清華大學共同發表的研究《癌症可能是一種新陳代謝疾病》也有類似的論點:「過多葡萄糖的攝取會促進腫瘤生長」。國衛院院長龔行健表示,「癌細胞很需要吸取糖類」,「糖類越多可以讓它製造很多分子(如氨基酸、核酸及脂質)」,成為有利於癌細胞增生的原料。該研究刊登在2014年的《美國國家科學院院刊》(PNAS)。 另外還有一些研究顯示,血糖高低與癌症發展有密切關聯。 一項動物實驗顯示,腫瘤對血糖很敏感。將侵略性乳癌菌株注入68隻老鼠體內,然後分別餵以高血糖、正常血糖和低血糖的食物,結果發現:血糖值越低,老鼠的存活率就越高。70天後,24隻高血糖組有8隻存活;24隻正常血糖組有16隻存活;20隻低血糖組有19隻存活。 美國丹娜法伯腸胃道腫瘤中心(Dana-Farber’s Center for Gastrointestinal Oncology)研究發現,在接受化療的第三期結腸癌患者當中,吃高GL(升糖負擔)食物的病人之總體存活率,比吃低GL食物的病人低,尤其那些體重過重的患者,存活率更差。 正常人吃糖會致癌嗎? 上述研究探討的是糖對癌症發展的影響,如果是未罹癌的人大量吃糖,會不會引發癌症? 癌症的成因很多,包括遺傳、營養失衡、作息不良、環境毒素、生活壓力、負面情緒等等多樣複雜因素。而高糖飲食很可能造成營養失衡或代謝問題,成為「促進」癌症形成的一項因子。 莫菲特癌症中心(Moffitt Cancer Center)助理研究員Eric Lau博士指出,「糖本身雖不會致癌,但卻會促癌」,甚至可以說它與癌症有間接關係。吃太多糖肯定與肥胖和身體發炎脫不了關係,都會增加罹癌風險。 荷蘭公衛及環保研究所一項為期四年的研究中,比對111名膽管癌患者與480名對照組(一般民眾)的飲食,結果發現,攝取糖量(含單醣與雙醣)相對多的人,罹癌風險高出一倍以上。 一份流行病學研究追蹤21個現代化國家(歐洲、北美、日本及其它國家)的發病率和死亡率,發現糖的攝取與乳癌罹患率有很大的關聯,特別是老年婦女。研究指出,致癌的原因可能跟胰島素過度分泌有關。 此外,糖對攝護腺癌、大腸癌和胰腺癌的罹患率可能影響最大。研究顯示,高GL飲食的人罹患攝護腺癌的風險比低GL飲食的人多26%;而罹患大腸癌和胰腺癌的風險則分別多出44%和41%。 如何吃「糖」才健康?從各種科學研究看來,糖確實對癌症有負面影響。可是有一點必須釐清,真正會促癌的是「糖」,而非一切「醣」。 只有葡萄糖或蔗糖這類人工精煉、空有熱量的「單醣」或「雙醣」才會使血糖飆升、胰島素劇烈反應,而刺激癌症形成或生長;而天然的水果、蔬菜、全榖類這些「多醣」碳水化合物富含植化素、維生素、礦物質、纖維及各種營養素,這些複合養分不僅能調節血糖與胰島素反應,還可強健免疫系統,因此兼具穩定血糖與抗癌的作用。 德國專門收治癌末病人的癌症專家以色斯(Josef Issels)認為,碳水化合物的攝取形式決定致癌程度。攝取濃縮的糖類(如食品添加糖)後,血糖會上升,使健康細胞的發酵系統負擔過大,導致代謝障礙。所以,攝取碳水化合物最好以新鮮的形式為優先。他在《癌症大震撼》(Cancer:A Second Opinion)一書建議,「癌症病患應該選擇糖尿病患者的飲食方式」。 也就是說,預防或治療癌症的飲食重點不是禁絕一切含糖食物,而是把血糖控制好。 雖然水果蔬菜也含糖,但它們同時具有抑制癌細胞的作用。(Shutterstock) 雖然水果或全穀類食物進入體內後也會分解出葡萄糖供給癌細胞,但同時,它也會將天然的抗癌植化素及營養素帶進癌細胞內,使癌細胞生長受阻,甚至促使癌細胞凋亡。美國「血管新生基金會」共同創始人、癌症學者李威廉(William Li)博士研究證實,很多天然植物(如荷蘭芹、莓類、葡萄、番茄茄紅素、大豆、綠茶、大蒜、薑黃及一些藥草)具有抑制癌細胞血管新生的作用,功效不亞於當今的抗血管新生藥物。 所以,無論是癌症治療或日常保健,最健康的飲食應該是多吃富含營養素的「天然醣」,如水果、蔬菜、地瓜、馬鈴薯、豆類、全麥、糙米、蜂蜜、楓糖等全食物;少吃「精製糖」或「精製澱粉」,如糖果、蛋糕、餅乾、白米飯、白麵粉做的麵條、麵包和土司,以及含糖的飲料、罐頭等加工食品。 綜合報導/李小奕轉載自 http://www.epochtimes.com/b5/18/2/13/n10141310.htm 2019/02/08
<小心春節流感高峰 提高免疫力多C多健康> 根據健保署統計,農曆春節常是流感疫情高峰,要多多提高警覺,避免好不容易放長假,卻都在感冒中度過假期的掃興。家醫科醫師表示預防流感的最好方法,就是要提升身體的免疫力,可多攝取富含維生素C的蔬果,例如: 柳丁、奇異果、蘋果等,提供身體所需的養分,抵禦病毒的侵入、強化免疫系統。 年節即將來臨,民眾在過年期間容易暴飲暴食,出現腸胃不適及感冒症狀。根據健保署統計,春節期間常見疾病以「感冒」、「腸胃炎」最多,而農曆春節常是流感疫情高峰。中國醫藥大學附設醫院家庭醫學科主任林文元提醒,九天年假到來,民眾歡度佳節之際,也要提高警覺,避免流感找上身預防流感的最好方法,就是要提升身體的免疫力。 維生素C提升免疫力 林文元指出,研究顯示,無論是對先天(延長嗜中性白血球的有效壽命)或後天免疫系統而言,維生素C均可改善免疫系統功能。維生素C 具有多項特性,如抗發炎、抗病毒、抗菌、抗氧化等功能,有助降低身體因代謝造成的氧化傷害,同時強化免疫防禦系統,阻擋疾病入侵。 要提高免疫力,避免流感等疾病纏身,林文元建議,可多攝取富含維生素C的蔬果,例如: 柳丁、奇異果、蘋果等,提供身體所需的養分,抵禦病毒的侵入、強化免疫系統。以奇異果為例,奇異果的營養密度是蘋果的6-10倍,維生素C含量更是柳橙的1.5至3倍,每日食用1到2顆就達到衛福部每日100毫克之成人建議攝取量。 研究指出,一天食用三顆黃金奇異果,可以增強身體的抗氧化能力,強化免疫系統。而對容易感冒的族群來說,奇異果中的維生素C、E能降低因氧化壓力所導致的細胞損傷,並減緩鼻塞的嚴重度及喉嚨痛的持續時間,食用黃色奇異果還能緩和免疫系統,減少感冒的發生率與症狀。 膳食纖維能改善菌叢 舒緩腹脹不適 「從水果中適量攝取酵素、膳食纖維和有機酸可幫助刺激黏蛋白生成,建立抵抗病原體的保護層,阻隔有害外來物。」林文元說。舉例來說,水果中的奇異果富含膳食纖維、有機酸、草酸鈣結晶以及水果酵素,可幫助刺激腸道黏蛋白產生,對於腸黏膜的生成有正面的效益,同時也可增強體內的抗菌生態,讓腸黏膜的防線更加完善。 林文元指出,傳統年菜如東坡肉、佛跳牆、糖醋魚等多為高油脂、高精緻澱粉食物,若大魚大肉不忌口,再加上吃多年節零食,大量蛋白質又缺乏蔬果的纖維質的飲食,容易引起消化不良、便秘、腹脹等腸胃問題。 林文元提醒,年節期間也要攝取足量蔬果,才能維持消化道正常運作,尤其是要選擇富含膳食纖維的水果,能改善菌叢,有助舒緩腹脹、腸胃不適、便秘等症狀,提升腸道健康。 (畢翠絲/台北報導) 轉載自 https://goo.gl/ZTxpZ6 |