癌細胞真的愛吃糖嗎？

2019/01/04
在整理各位姊妹於這次大型病友會的Q&A提問時，我們發現大家對於「癌細胞真的喜歡吃糖嗎？」的議題有非常高的好奇，因此我們將整理肥胖與胰島素作用之關聯、認識醣與糖、了解升糖指數與升糖負荷，並提供健康的生活建議，讓大家能帶著好的觀念落實健康的生活規劃。
肥胖與胰島素作用之關聯
　　胰島素在我們的身體裡有非常多的合成作用，它能合成葡萄糖轉化成肝糖儲存於肝臟，也能夠合成脂肪和蛋白質照顧我們身體正常的運作功能。但是，當體內脂肪太高時，就會影響胰島素的正常運作，可能導致胰島素阻抗(insulin resistance)，其則屬於分解作用，無法促進葡萄糖、脂肪和蛋白質的吸收、氧化與儲存，反而致使血糖持續偏高、游離脂肪酸及甘油釋放到循環系統，讓身體陷入持續的發炎反應，造成免疫力下降的情況。
識「醣」與「糖」​

​了解「升糖指數」與「升糖負荷」

健康的生活建議
　　那麼究竟癌細胞真的喜歡吃糖嗎？事實上，病友也不必過度擔憂而導致自己營養不良，只要謹守以下三原則，便能夠減緩血糖上升速度，進而降低腫瘤惡化的風險。
原則一：慎選醣與糖，減醣也減糖。
·        選擇低升糖指數的全榖類食物，如十穀米、全麥麵包。
·        多攝取膳食纖維含量高的食物；以水果代替果汁。
·        將低精緻糖類的攝取，如餅乾、糕餅、含糖飲料。
原則二：增加運動量，規律的運動。
·        運動可以增加胰島素敏感度，改善胰島素阻抗。
·        建議維持每週規律運動150分鐘。
·        可以選擇健走、跑步，強度達到運動完能講話但無法輕鬆唱歌的喘度。
 原則三：控制醣攝取，均衡的飲食。
·        2017年國民健康署最新預告「國人營養基準修訂草案」，首次訂定糖攝取上限為每天不宜超過總熱量的10%。
·        以健康成人每天攝取總熱量2,000大卡為例，糖攝取熱量應低於200大卡，再以4大卡為1克糖轉換，每天糖應少於50克。

整理編輯: 乳癌防治基金會 蔡愛真 總監
https://www.breastcf.org.tw/contents/news_ct?c=1&id=124&page=8