韋恩的食農生活》芭樂抗自由基能力叫我第一名【自由時報】

2019/04/24
【原來芭樂好處這麼多？天然食療】
芭樂是一種親民好入手的水果，但你知道芭樂厲害的地方嗎？
除了維生素C含豐富、膳食纖維豐富、高鉀之外，更有抗自由基能力！
自由基對癌症的形成也是潛在的禍首，所以能夠透過自然飲食排除自由基是非常重要的。
芭樂因為含有豐富的多酚、還有類胡蘿蔔素、維生素C、維生素A、維生素E 等等營養成分，所以在抗自由基上表現非常好。
在一份科學研究裡，芭樂的總抗自由基能力（DPPH）可是有檸檬的１０倍呢！
財團法人乳癌防治基金會溫馨提醒您：從文章裏頭我們可以得知芭樂是水果中優質的選擇，同時我們在挑選水果時，要多樣性及多色彩的去挑選各種水果，均衡攝取營養、多樣多彩飲食是健康的寶典。
韋恩的食農生活
最近芭樂產量過於旺盛，價格似乎有點疲軟，芭樂的營養價值實在是水果裡面數一數二的，值得大家趁此大好時機多享用。
芭樂的營養價值有哪些好呢？韋恩整理一些分享 給大家知道：
1.維生素C含量豐富：
芭樂在台灣常見的水果裡，維生素C的含量可以說是冠軍。以常見的珍珠芭樂為例，每一粒珍珠芭樂竟然含量高達511毫克，是每日成人建議攝取量100毫克的5倍不止。
2.膳食纖維豐富：
台灣民眾膳食纖維含量普遍不足，而每一粒珍珠芭樂含膳食纖維量將近10克，達每日成人建議攝取量25-35克的3分之1了。
3.高鉀：
鉀有助於維持血壓的穩定。芭樂含鉀也是水果裡名列前茅的。只是鉀需要腎臟代謝，所以腎功能有疑慮的人要特別注意不能食用過量。